Aquí hi ha els alimets que pot menjar una persona celiaca i els que no. Tenint en compte, que tambè hi ha aquells que per naturalesa no contenen gluten, però poden arribar a incorporar pel procés tecnològic o per contaminació creuada.
Embotits : mortadel·la , xoriço , botifarra, salsitxes, etc. Patés. Formatges fosos , especials per a pizzes . Conserves de carn , mandonguilles , hamburgueses . Conserves de peix amb salsa, amb tomàquet fregit. Salses , colorants alimentaris. Cafè , xocolata i cacau i altres begudes de màquina. Fruits secs torrats o fregits amb farina i sal . Caramels i llaminadures . Alguns tipus de gelats
la imatge esta treta de:
https://www.celiacos.org/la-dieta-sin-gluten/recetas.html