Dieta sense gluten
La dieta s'ha de seguir estrictament durant tota la vida . La ingestió de petites quantitats de gluten pot produir lesió de les vellositats intestinals , encara que no sempre aquestes lesions tenen per què anar acompanyades de símptomes
clínics. L’únic tractament eficaç que fins ara garanteix als celíacs un perfecte estat de salut, amb la desaparició de les manifestacions clíniques, la normalització de les anàlisis i la recuperació de l’estructura normal de la mucosa intestinal, consisteix a mantenir una dieta estricta sense gluten durant tota la vida. Per tractar la celiaquia és important excloure de l’alimentació tots els aliments que contenen gluten.
És important no oblidar que la recuperació serà permanent sempre que no s’exposi a nous contactes amb el gluten, ja que la ingestió de petites quantitats de gluten poden causar trastorns importants i no desitjables.
La imatge es treta de:https://www.google.es/search?q=dieta+sense+gluten&espv=2&biw=1280&bih=709&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwjH8IOajbDJAhVBTBoKHahnC7UQ_AUIBigB#tbm=isch&q=alimentos+sin+gluten&imgrc=E8cDiTnlo_CLWM%3A